Блинный рулет, какой же он вкусный!
Порадуйте близких чем-то новым и необычным!
📝Ингредиенты:
Шоколадные блины:
- 450 гр. Молока
- 1 яйцо
- 3 ст.л. Масла растительного
- 4 ст.л. Сахара
- 2 ст.л. Какао
- Муки на глаз
📝Как готовить:
В тёплое молоко всыпать сахар,влить масло и добавить яйцо,перемешать.
Просеять муку и какао,перемешать.
Дать тесту постоять 10-15 мин. и пожарить блины.
Для крема:
- 300 гр. Молока
- 2 желтка
- 25 гр. Кукурузного крахмала
- 200 гр. Белого шоколада
- 70 гр. Миндальной муки
- Ваниль
В сотейник с толстым дном влить молоко,добавить желтки,крахмал и ванилин, перемешать и поставить на плиту на средний огонь.
•Варить непрерывно помешивая до загустения,затем снять с плиты и добавить шоколад,перемешать.
•Всыпать миндальную муку (просто измельчите жаренный миндаль)
•Накройте пленкой в контакт и оставьте остывать.
•Затем на пищевую плетку выложите блины внахлест и смажьте кремом,по желанию положите ягод и сверните в рулет.
•Заверните его в пленку и уберите на несколько часов в холодильник.